Een Engelse blauwaderkaas met een crèmig zuivel, met een pittige smaak. Deze "koning van de Engelse kazen" dankt zijn intense smaak aan de 5 maanden rijping en de toevoeging van "Penicilium Glaucum". PDO betekent dat de Blue Stilton uitsluitend uit graafschap Derbyshire, Leicestershire of Nottinghamshire afkomstig mag zijn.
Een Engelse blauwaderkaas met een crèmig zuivel, met een pittige smaak.
